
分類:紀(jì)錄片紀(jì)錄片紀(jì)錄 地區(qū):中國大陸 年份:2018 導(dǎo)演:劉高興楊佳洋劉丹庭劉辰 主演:盛錫友 狀態(tài):第6集完結(jié)
這是一部中國大陸紀(jì)錄片《天下一鍋》由劉高興,楊佳洋,劉丹庭,劉辰執(zhí)導(dǎo),盛錫友主演的紀(jì)錄片,紀(jì)錄講述了:《天下一鍋》作為愛奇藝小明工作室“新派美食四部曲”的第二部力作,是一部深度探索中華火鍋美食文化的紀(jì)錄片。影片摒棄傳統(tǒng)說教,采用創(chuàng)新的“浸入式體驗(yàn)”拍攝手法,將觀眾直接帶入熱氣騰騰的火鍋現(xiàn)場,親身感受那一鍋沸騰所凝聚的千年飲食智慧與人間煙火氣。 影片精心選取并深入呈現(xiàn)了中國火鍋版圖中最具代表性的六大流派,宛如一幅活色生香的美食地圖。觀眾將跟隨鏡頭,領(lǐng)略老北京銅鍋涮羊肉的宮廷遺風(fēng)與市井豪情,體會那份對鮮嫩羊肉和麻醬蘸料的極致講究;南下潮汕,見識牛肉火鍋如何將一頭牛精細(xì)分解成十幾種不同部位,追求秒級涮燙的鮮嫩口感;在廣東,圍爐而食的“打邊爐”則充滿了家常的溫情與食材的本味。 鏡頭轉(zhuǎn)向火辣的川渝,紅油翻滾、花椒浮沉的九宮格里,沸騰的是巴蜀之地?zé)崆楸挤诺男愿衽c江湖氣息。而在彩云之南,各種野生菌與特色食材共冶一爐,帶來的是神秘而獨(dú)特的山野之趣。最后,影片深入貴州,酸湯魚火鍋那發(fā)酵而來的自然酸爽,不僅開胃生津,更蘊(yùn)含著苗族、侗族悠久的飲食傳統(tǒng)與生活哲學(xué)。 通過主演盛錫友的體驗(yàn)與講述,以及劉高興、楊佳洋、劉丹庭、劉辰四位導(dǎo)演的聯(lián)合掌鏡,《天下一鍋》不僅僅是在記錄美食,更是在挖掘每一口火鍋背后深厚的地域文化、歷史傳承與人群記憶。它告訴我們,火鍋不止是一種烹飪方式,更是中國人圍坐團(tuán)聚、分享生活的情感紐帶,是“天下大同”飲食理念最溫暖的體現(xiàn)。這部2018年推出的紀(jì)錄片,是一次對中國火鍋文化的全景式、立體化的生動解讀,令人回味無窮。
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第10集完結(jié)
第6集完結(jié)
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